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 美是人們在審美思維活動中對客觀事物的主觀反映與感受，這種感受是人們期望的理想 境界的實現，能提高人的心理素質，增強自信自尊，並且能提高工作效率。因此美容保健已 成為人類進化和時代意識的表現，也是一種和社會發展相適應的現代化標準之一。美容保健 的發展應注重調節改善機體的內環境，在以內養外的思想指導下，研究微觀領域中與其關係 密切的營養物質，研究宏觀生活中實踐著與其要求協調一致的措施，逐步探索一條相互吻合 而完善的美容保健之路。
美容保健學應提倡科學地以內養外
目前求美標準主要是皮膚白細而富彈性，形體健壯而不臃腫，五官、胸腹與審美要求相宜， 否則需要治療和調整。後者通常需整形外科處理，前兩者則是美容保健的具體內容。肌膚的 潤澤 ，形體的健美與機體內環境的變化關係密切，若內環境不穩定，在臟器功能偏盛偏衰時都可 能在肌膚和形體上反映出來。如脾胃功能虛弱時則營養不足，表現面色無華，神疲乏力；脾 胃功能亢進時則食慾大開，多飲多食，會導致形體過於肥胖而顯臃腫；若氣血不足，睡眠不 佳則面容憔悴，面膚出現褶皺；內分泌過盛時會表現"水牛背"、"滿月臉"、面現紅絲及 痤瘡等；維生素D和鈣磷缺乏時可致骨質疏鬆，出現形體異常。可見人體對營養的攝入，消 化吸收進入機體內環境，轉換成必需的蛋白質、核酸、維生素、脂肪、生物元素及氣血津液 ，最終作用於肌膚和形體上，這一系列複雜的過程無不透發著內外的關係。因此應提倡科學 地以內養外。在肌膚健康的基礎上再薄施粉黛，猶如錦上添花，形體適中的前提下再簡練著 裝，才顯示青春活力。
深入微觀領域研究美容保健學
與美容保健息息相關的基本物質主要是核酸、維生素和微量元素。
1.核酸：在人生的前20年，是生長發育階段，細胞分裂及新陳代謝旺盛，核酸能不斷地在體 內合成，使肌膚富於彈性，光滑潤澤，充滿青春活力。到25歲以後，生長停滯，核酸的合成 功能也隨之衰退，肌膚的蛋白質結構逐漸失去原有的彈性，人體開始老化。特別是在健美鍛 煉中，肌肉的收縮，肌纖維的粗壯靠蛋白質，而蛋白質的合成必須靠核酸的指令才能完成。 鍛煉活動時不能及時補充蛋白質和核酸，肌纖蛋白損耗過度而變性，再與活性氧結合生成氧 自由基，使細胞膜發生脂質氧化反應，進一步損害肌膚和身體，甚至引起其它機能減退。因 此，食用含核酸豐富的食品及如何調動其它因素促使核酸合成是關鍵。對真菌類藥物預防衰老和防治老年性疾病的藥理研究，發現靈芝、銀耳及香菇 等菌類內含多糖，能促進核酸合成代謝，糾正衰老的蛋白質，保持肌膚的潤澤。並證實核酸 正常合成代謝有助於保護心腦血管，降血脂等功能。核酸存在於細胞內，所以細胞多的食物 核酸也豐富，如沙丁魚、鮭魚、龍蝦等海產品，牛肉、洋蔥、鮮筍等。
2.維生素：常被稱為美容最佳品。不少學者發現，人體皮膚衰老時，細胞中的脂褐素含量增 加，脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化產物，影響細胞正常分裂次數。維生素E具有抗氧化作 用，降低脂褐素的含量，增加細胞分裂次數而延長組織壽命。皮 膚真皮層的老化是成纖維細胞數量減少，膠原纖維斷裂，與細胞外基質間相互關係失去了平 衡，用維生素B和胎兒成纖維細胞提取物對衰老真皮成纖維細胞膠原基因進行調控，能加速 老年成纖維細胞增殖，維持肌膚的彈性和韌性。
造成肌膚衰老出現褶皺和色素沉著，與紫外線、塵埃、汽車廢氣及毒氣等所含自由微粒有關 ，自由微粒可使表皮細胞的磷脂膜退化，失去保持自然水份的能力，使真皮層成纖維細胞數 量減少，失去彈性。維生素A、B、C、D及E均參與蛋白質、糖、水份等物質代謝的調節 ，減輕自由微粒的損害，保護肌膚和骨骼的健美。但是在調節其美容保健機理和效 果的確切程度方面尚有待於進一步探索與發掘。
3.微量元素：在體內多以結合狀態參與生物學過程，是與其相結合的生物配體分子協同發揮 作用。如Fe+2與血紅蛋白結合，在血液循環中給組織細胞運輸氧，使肌膚紅潤，若單 純存在時就會被氧化；又如Se是谷胱甘肽過氧化物酶結構中的必需成分，共同完成抑制和清 除晶狀體中的自由基，令目光炯炯有神；Zn、Cu歸宿於碳酸酐酶中；Mn存在於線粒體超氧化 物歧化酶中；Sn能迅速地生成配位絡合物，改善生長發育停滯、脫髮及髮質不良等。對靈芝美容機理的研究表明，靈芝含多種氨基酸和微量元素，與美容關係密切的是鍺 (G e)。鍺含多個鍺氧鍵氧化脫氫能力很強，暢通血液循環的同時帶走一些小血管 壁上的氫離子、多餘的蛋白分子等，故有"清道夫"之稱，利於肌膚新陳代謝、延緩衰老。 北京協和醫院研製硅霜防治皮膚皸裂，並能保養肌膚。若硅(Si)缺乏可致膠原蛋白含量降低 ，皮膚色素沉著，骨骼發育不良，激素水平下降，衰老等。但是，微量元素的離子濃度超過 它的參比值時也會損害機體健康。需依靠生物體內的動態平衡，將其濃度維持在一個狹小的 正常範圍內為宜。
總之，微量元素、維生素、核酸在體內都不是孤立地發揮其作用，微量元素之間，與生物配 體之間，與核酸、氨基酸、維生素等營養物質之間的影響、制約和協同作用十分複雜，參與 美容保健的機理有待進一步地探討。
多飲水,節制餐,動靜均勻,限度喜怒悲憂
細胞與細胞間質水份充足，肌膚會顯得滋潤豐滿，富有彈性和光澤。勿待口渴而飲水，應根 據氣溫、機體活動量、心肝腎等重要臟器的功能狀況，每日分次飲水共3000∼5000 ml。 最好是新鮮開水驟然冷卻到20∼25 ℃時飲用，此時溶解在其中的氣體比煮沸前減少了1/2， 其內聚力大，表面張力強，與生物細胞水相似，能夠順利地通過細胞膜進入細胞內，具有最 佳的生理活性，稱之為"活性水"(洗頭、洗臉、洗澡也用活性水會更好)。還可以根據機體 需要配製綠茶液、菊花茶液、果汁和礦泉水，以稀釋血液和有助於血液循環，把營養物質輸 向末梢、皮膚，同時運走代謝廢物，改善肌膚粗糙、毛髮乾枯，減少面部雀斑等。
節制餐就是餐時要規律，餐量要適中，制定科學的膳食，吃進的食物在胃腸消化吸收過程一 般需要5小時，所以餐時以間隔5小時為宜。餐量要適中，過飽會增加胃腸負擔，出現腹脹 ，年幼者易致腸蠕動增強而腹瀉，年長者易致腸麻痺而便秘，分解出氨、吲哚等有毒物質， 損害大腦功能及影響肌膚代謝。消化吸收時耗氧量也大，心臟負荷加重，久之可致心肌肥厚 ，脂肪蓄積，形體臃腫，老態龍鍾。所以餐量定要節制，保證營養為度，最好每週制定一份 科學的食譜，如每週吃1，2次牛肉，動物肝臟，每天食物必須有蛋白質、新鮮蔬菜、海產品 。
動靜均勻就是動靜相宜。雖然生命在於運動，但劇烈的運動會破壞人體的生理平衡，加速體 內某些器官的磨損，增加氧耗的同時會產生大量氧自由基，促使人體過早衰老，引發心臟病 、高血壓及動脈硬化等。動靜均勻是進行規律的達到某種目的的運動。如進行消耗脂肪為主 的面部、腰腹部按摩，頸腰胯旋轉健身操、太極拳、游泳、慢跑等，這些運動能刺激大腦產 生並釋放類似嗎啡樣激素(內啡肽)，使人愉悅，並且有活力和朝氣。人的情志在美容與衰老 之間亦起著重要作用。當人過度興奮、憤怒、悲傷及精神壓抑時是產生自由基的溫床，此時 體內的去甲腎上腺素和腎上腺素會大量釋放，導致血管突然收縮。再舒張的一剎那，血液再 灌流促使細胞產生活性氧自由基，致組織器官受損，肌膚無力，出現皺紋，色素斑，因此應 加強自身修養，學會自我調控。
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