養生保健
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人參
 
  人參蘑菇青菜: 鮮蘑菇250g,青菜心500g。將蘑菇和青菜心揀洗乾淨後切片,另起油鍋煸炒,並加入鹽 味精等調料後食用。功能清熱平肝,降脂降壓。適用於高脂血症高血壓及冠心病等。
人參荷葉減肥茶:荷葉3g,決明子6g,制大黃3g,首烏3g,扁豆3g,玳玳花3g,開水沖泡代茶。功能減肥降脂,暢中潤腸。適用於肥胖症、便秘等。
人參荸薺燒香茹:荸薺250g(去皮 切片),水髮香茹100g,起油鍋翻炒,並加入鹽 糖 味精等調料即成。功能和血化痰,降脂理氣。適用於冠心病 高脂血症 高血壓病等。
人參烏龍茶:烏龍茶葉3∼5g,開水沖泡後飲用。功能減肥降脂,清熱消渴。適用於肥胖症、高脂血症。
人參油燜茄子: 茄子500g將茄子洗淨切塊,起油鍋將茄子放入煸炒,再加入醬油、薑末、酒、味精等調料,燜煮至熟爛後食用。功能活血消腫,化瘀止痛。適用於冠心病,動脈硬化 高血壓等症。
人參 荷葉飲:鮮荷葉100g,洗淨切碎,煎煮後代茶。功能減肥降脂,清熱消暑。適用於肥胖症及夏季暑熱等症。
人參 木耳粥: 黑木耳5g,研磨浸泡半天,同粳米100g,冰糖適量同熬為粥。功能益腎補元,養陰和血。適用於老年人動脈硬化、高凝血狀態者以及頭暈、腰酸等病症。
人參 山植麥芽飲:生山楂、炒麥芽各10g,煎煮後代茶飲用。功能降脂消食。適用於高脂血症及傷食所致之胃呆腹脹、消化不良等症。
人參 人參葉茶:人參葉3g,用開水沖泡代茶飲用,每日1次。功能益氣生津,養心補元。適用於冠心病等心臟病所致的心悸氣短、乏力口渴等症。
人參 玉米須豆腐湯:玉米須100g,豆腐300g,水髮香菇50g,先將玉米須煮湯取汁,再將豆腐、香菇放入,加鹽、味精等調料一起煮湯後食用。功能清熱利水,降脂平肝。適用於高脂血症、高血壓、水腫、黃疸等病。
人參 人參核桃飲:人參3g,核桃肉3個,煎煮後代茶飲用。功能養心補腎,益氣補元。適用於心悸氣短、胸悶自汗、腰酸足軟等症。
人參 蘆筍冬瓜湯:蘆筍250g,冬瓜300g,再加入鹽,味精等調料一起煮湯後食用。功能降脂、降壓,清熱利水,抗癌解暑。用於高血壓、高血脂以及各種腫瘤、夏季發熱、口渴尿少等病症。
人參 丹參麥冬茶:丹參10g,麥冬10g,用開水沖泡後,代茶飲用。功能養心補肺,活血滋陰。適用於冠心病等心臟病所引起的心悸氣短、胸悶口渴等症。

  高血脂症是近些年來發病率較高的一種病,它主要是指高膽固醇、高甘油三脂、極低密度脂 蛋白增高。高血脂症是動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病的危險因素。它就像體內的 一顆定時炸彈,隨時都有可能爆炸。D高血脂症是一種頑固性疾病,不是一朝一夕就能治好的,除了必要的藥物治療,平時的飲食調 養 及保健更是起著舉足輕重的作用。如果能夠長期堅持,一些食物療法往往會收到意想不到的 效果。下面我就介紹幾種高血脂症的食療方法:D

人參杏仁:杏仁不含膽固醇,僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高飽和 脂肪酸的食品,無需嚴格限制飲食。D
人參洋蔥:含前列腺素A,有舒張血管,降低血壓的功能;含烯丙醛二硫化物及少量硫氨基酸,除降 血脂外,還可預防動脈粥樣硬化。D
人參菊花:有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花,對心血管有 很好保健作用。D
人參雞蛋:過去認為雞蛋含膽固醇量高,多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂,能使人 體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積,從而有效降低血脂水平。D
人參大豆:含有豐富的不飽和脂防酸,維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60∼1 00g,約有90%的人會痊癒或好轉。D
人參涼拌芹菜:取芹菜梗200g,海帶100g,黑木耳50g,先將黑木耳和海帶用水洗淨切絲、用沸水 焯熟,嫩芹菜梗切3cm長,沸水稍煮撈起。上述原料冷卻後加調料拌和,主治高血脂症、高血壓病。
 
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