參茸研究
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人參
 
                      作 者:李學軍、路政民

人參經考證,集安園參栽培歷史,起源於清朝部落時期,至今最少有400餘年,其依據有以下幾點。

  一是在集安新開河流域(也是滿族的故鄉。「新開」滿語字音「興格別」,口語興該,意譯為多、豐富),有9條支流和河谷組成,域內山高坡陡,雜木林縱生,流域面積766.4平方公里,河長70公里通向渾江聯結通化縣,橫長50餘華里,方園內均系椴樹、樺樹、榆樹等本木林。林中多有開墾遺跡,建國初期,這些開墾遺跡經林業部門技術員鑒定確認480餘年的歷史,即公元1522年(明嘉靖年)。

  二是地名的起源。明末清初集安實際上已經脫離了中原明朝的統治,歸屬清朝部落通領,其地名是根據其歷史、自然形態、物種、人居等的衍生派生出來的,如境內諸多的八寶、山、溝,即為採到八兩以上的山參,或換取八個元寶而得名;爬寶山、村、坡、溝,棒槌園子等則是種植人參而得名;掛牌嶺、大路則是封禁之前,進入區域驗明身份的關卡;腰營則是對掛牌營參的兵營統稱。這些名稱的產生幾乎多在清天命之前(161年),清朝部落通領,即明朝萬曆年間(1573年後),集安市這樣的名稱18個之多。

  三是集安山參移植園田栽培,有史可考的是從順治末康熙初開始。到了道光20年(184年),新開河的下游(如霸王朝、財源子、花甸子、柞樹村)、葦沙河流域(如頭道崴子。葦沙河、粒子溝和腰營一帶)相繼出現了新的參戶,並擁有一批較大規模的參園,有東昇村郭俊清、東明村姜三爺(綽號)、光明村杜永吉、興安村曲武南等共有園參13,700簾。十年之後,即道光30年(1850年),又出現了一批大參園,有東昇村田少玉、荒崴村馬紹明、李俊思、張白毛(綽號)、裕盛東(商號),興安村蔡克紹、同仁堂(安東支號)等共有人參9,500簾。到了光緒6年(1880年),新出現六家人參戶,共有人參13,100簾。

  四是《奉天通志》(卷一百十)載:「亦有下山移植參營者,名日移山參營。俗呼棒槌營,乃種參區。所產,名秧子參。道、鹹前,參營亦在禁例,往往官役帶兵清溝,用火焚燬,自徵稅後無此患矣。」道光年間,我通化屬興京廳,沿富爾江、新開河和佟佳江(即頭道江江南)一帶和大小廟溝山谷裡,已出現棒槌園子。到了光緒3年設通化縣時,參園日盛。《遼海叢書》中的《沈故》卷三參園篇載:「通化縣山內參園極多,連畦布子,灌溉如菜蔬,夏則張蘆席,以障炎日,八九年後則擷而市,諸肄俗稱秧參者是。」《長白征存錄》說:「參園甚多,名日秧參。以十二年成參為上品,次者八年。參蘆之渦,俗呼燈碗,一年生一個,確有明證。」

  五是人參習性,喜深山背陰的林蔭濕潤處,依天然山林生存,與山林共命運,森林毀則人參絕。長白山南坡森林,因清末與日本鴨綠江采木公司訂立合同,掠奪式採伐結果,幾乎將山林剃光。金川、龍崗開禁之後,木商源源湧來,營參者日多,兼之山饑民雲集,濫砍盜伐很嚴重,原始森林所存無幾。至此,山參如不參園化,將導致絕跡,於是山參園植已成為必然趨勢。

  六是山參幼苗移植,與作畦籽播,所產參曰海貨。蹲樹、秧移、移參,雖質體與野生山參相差,但仍不失人參延續之真傳。通化境內(集安嶺後區域)出產過大山參,《柳邊記略》中說:「相傳康熙二年得人形者一枝,重二十二兩,獻於朝,後絕不得。』哪時是十六兩為一斤(即500克),不要說二十二兩,現在上兩的山參也已少見了。所以園參生產實在是山參的延續,也不失之為世間的稀珍!(境內曾有康熙碑:傳清末民初,外岔溝老邊牆附近曾立有康熙巡視碑一塊,亦有傳是康熙巡視時所立,現已無存。)

  長白山區清乾隆中期(公元1785年前後),創夫(挖山參的人)在窩棚前後用原土培養山參,到同治年間,有參園出現。從清康熙年間(公元1662年)到清同治末年(公元1874年)的200餘年中,清政府把長白山區作為祖先發祥地加以保護,劃為禁區。但是山東、河北破產農民偷入長白山者不下萬餘人,加上道光25年(公元1845年)韓邊外人侵,用武力控制現今的集安等大部地區,統管人參種植園,就湯河大房子每年收額為一萬三仟兩之多,其中的園參就能佔六仟兩,所佔比例近50%,可見當時的園參生產,逐漸形成產業化。民國二、三年價格上升,銷路較廣。

  以上證明,集安栽培人參至少已有400餘年的歷史。

  從以上史料不難看出,如果說上黨人參已有2000多年的歷史,集安人參的歷史至少有1700年,集安新開河邊條參栽培歷史至少有400餘年歷史。人參的應用與發展是集安繼承中華民族偉業,對人類的健康和生命質量的一個重要貢獻。

摘 自:《人參研究》2006年第1期
 
人參
 
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