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作 者：朱永明
 中藥材多有以產地冠名，如浙貝、遼五味等。
濊貊、扶余、高句麗、高麗是同一語系的朝鮮族古代的稱謂。是我國東北地區古代三大少數民族之一）。商周時期東北只有滿族的先民肅慎的記載。春秋時期又有東胡（蒙族），戰國時期才有扶余。滿蒙族都統一過全國（清、元朝）。朝鮮族在東北部分地區也曾建立扶余、高句麗地方政權。3個民族在我國各歷史時期各有不同稱謂，都受到中原文化影響，融匯一體，成為我國統一多民族國家的一部分。所以高麗參絕非專指朝鮮半島所產人參而言。
從我國人參應用與交往歷史來看，3個民族向中原和外地進獻人參都是在他們管轄長白山時期。公元513年高句麗統轄長白山地區，向中原梁進獻人參。到渤海（滿族）政權統轄整個長白山直到日本海岸時期，於公元739年向日本獻人參30斤。公元927年契丹（蒙族）滅渤海，公元937年契丹王向後晉進獻人參。也就是誰佔有長白山誰才有人參。長白山位於遼河以東。歷來是人參的主產區，公元200年魏.吳普等《神農本草經》曰：「人參生上黨及遼東」。明.李時珍《本草綱目》稱：「今所用者皆遼參」。明.謝肇浙的《五雜組》曰：「人參出上黨、遼東者最佳，頭面手足皆具，清河次之，高麗、新羅又次之」。1766年清.陸烜的《人參譜》中稱：「今人參惟產遼東東北者最貴重」。可見此前遼參是諸參的上品，聲譽之高遠超過朝鮮所產的高麗參。
也有學者認為：「遼參即高麗參，遼參古也稱高麗參」，公元483年梁.陶弘景《神農本草經集注》曰：「高麗即遼東」。公元前82年西漢在遼寧省新賓縣境內的高麗城設立了玄菟郡。下轄高句麗、西蓋馬、上殷台三縣，該郡作為漢朝的邊疆重鎮，在遼東治理了近二百年，是當時漢朝與東北各少數民族經濟文化交流的中心和門戶。在物資交流中，高麗城人以地產人參等土特產品，換取漢朝的生活用品。中原用戶常以產地冠名稱作遼參或高麗參。50年後的公元前32才有鄒牟建立的高句麗地方政權，被漢朝冊封為高句麗王，公元668年被唐所滅，時只有朝鮮半島的東南部留有新羅屬國。五代後稱高麗。明以後以鴨綠江為界稱朝鮮。
高麗參稍有聲譽始自清代中葉，但當時並不叫高麗參，而稱作東洋參。清.趙學敏《本草納目拾遺》中云：「又有一種東洋參，出高麗、新羅一帶山島，與關東接壤。其參與遼參真相似，其味亦同，但微薄耳。皮黃紋粗，中肉油紫。屠舞夫攜來，予曾見之。據雲性溫平，索價十換，言產蓐服之最效，其力不讓遼參也」。趙氏說明3個方面事實。其一，高麗參當時並不被人們所認識，並不著名，尚不及遼參的聲望，因而稱東洋參，沾了「洋」字就索價十倍。其二，「中向油紫」說明是紅參，「與遼參相似」說明此時遼參也有紅參。其三，「皮黃紋粗」「味微薄」「性溫平」「產蓐服之最效」這是至今朝鮮紅參色澤、形態、藥性的特點。
遼參之紅參出現在何時，清.滿文老檔有文獻記載，1605年當時以新賓為中心的地區，人參年產量已達數萬斤，是明王朝所需人參的主要供應地，也是女真（滿族）部落一大經濟支柱。明朝企圖以停止互市不買人參來限制女真的發展，停市二年爛掉人參十餘萬斤，此時清太祖努爾哈赤下令將人參熟制曬乾，「徐徐發賣」。顯然，明朝的達官貴人是離不開人參的，結果適得其反，二年後只得高價購買。使女真人既學會了人參加工與保管方法，又獲得了更大的經濟利益。這就是努爾哈赤髮明瞭紅參加工方法，次後傳人朝鮮、日本。紅參剛進中原市場的銷售情況也有記述，明.李中元《本草原始》曰：「世之市者，皆繩縛竿上蒸過，故上有繩痕，買者不識，惟要透明似肉，近蘆有橫紋者，假人參不得紊之」。1766年清.陸烜的《人參譜》云：「今日參價十倍黃金，一百五六十倍白金（銀）……乃世人非遼參不服」。參價如此之高，原因就是世人只認遼參，不是遼參不用。陸氏與趙學敏是同期學者，說明當時儘管有高麗參流入，仍不及遼參的聲譽和地位。
產自朝鮮半島的高麗參享有較高的聲譽，是在本世紀30年代以後。由於其精美的包裝，大力的廣告宣傳及科學的加工工藝，給世人留下深刻印象。50年代末又進行了精深加工，如人參茶、糖、膏、粉、素片等，而整支的紅參銷售只佔總產量的30％。紅參分天、地、良（或天、地、人）三級。主要以主體黃白皮面積而定，天字白皮占l/4，地字占1/3，良字幾乎全是白皮，同時良字允許有內空、內白（白心）的存在。
我國70年代也開始出現類似朝鮮的壓塊紅參加工方法，1976年首先在遼寧省的新賓縣生產出紙盒裝的壓塊參，叫邊條紅參，主銷浙江省，後定名「興京參」。次後，其它地區也相繼有類似產品上市。近年也有冠以不同名稱的多種高麗參面市。都是遼參的種種和遼參的發展及延續。只是遼參的重要歷史地位已被今人所淡忘。但其歷史聲譽和在世界人參史上的重要作用，卻是不爭的事實。
摘 自：《人參研究》2001年第1期
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