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 人參莖葉提取物是以人參的根莖和葉子為原料，採用先進的工藝技術提取精製而成。
產品性狀
為微黃色粉精細末狀，味甘、苦；溶於80℃水，易溶解於乙醇、具引濕性。
主要成份
人參莖葉提取物主要含有多種人參單體皂甙，主要有Rb1、Rb2、Rd、Rc、Re、Ro、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3等。還含有少量的β-谷甾醇、黃酮類山柰酚、三葉豆甙、人參黃酮甙和木犀草素葡萄糖甙。人參皂甙總含量一般在80－90％（UV）之間。
藥用功效
人參皂甙中能不同程度地減少體內自由基含量，可延緩神經細胞衰老並降低老年發生的記憶損傷，具有穩定膜結構和增加蛋白質合成作用，可以提高老年人記憶力能力。人參中單體皂甙Rg1和Rb1是人參中益智作用的主要成分。人參皂甙除具有抗衰老、抗疲勞、增強記憶力等作用外，還具有活化皮膚細胞，增強皮膚彈性，減少皺紋等作用。
產品應用
人參莖葉提取物是目前應用最為廣泛的人參提取物之一。主要應用於以下行業：
1、醫藥工業方面：主要適用於冠心病、心絞痛、心率過緩、過快、室性早博、血壓失調、神經衰弱、更年期綜合症、疲勞過度、病後、產後、術後身體虛弱等症狀。久服可以延年益壽，並能增強體力，治療癌症患者因放療和化療引起的免疫功能低下等症，並且有抗冷熱應激作用，可以配製成抗疲勞、抗衰老以及健腦的保健食品。
2、美容化妝品行業方面的應用：可以配製成祛斑美容、減少皺紋、活化皮膚細胞、增強皮膚彈性、增強人體表面細胞活力的化妝品、洗浴用品、護髮用品等。
3、食品工業方面：主要用於做各種食品添加劑、如製作人參米、人參飲料、人參糖果等、人參食品等。
4、飼料工業方面：主要用於做飼料添加劑，製作各種高級營養飼料。
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