|
|
|
|
 |
| |
 鹿尾，是鹿的尾巴，《四川中藥志》記載，鹿尾能「暖腰膝，益腎精」、「治療腰脊 疼痛，不能伸屈、腎虛遺精及頭昏耳鳴」。鹿尾不僅具有醫療保健作用，也是味美的保健食品。不過，目前我國對鹿尾的化學成分、藥理作用及臨床應用知之甚少，說明鹿尾有進一步研究開發的必要。
鹿尾的采收與加工
鹿尾的加工可分為取尾、脫毛和乾燥三部分。
1、取尾
鹿屠宰後，立即在尾椎與薦椎連接處用利刃將尾割下，去掉殘肉、脂肪和第一尾椎骨。
2、脫毛
將尾浸入80∼90℃水中，浸泡30∼50秒鐘，或用沸水燙拔去尾毛，為了美觀和加速乾燥，需用刀刮去尾上的絨毛和表皮，然後在斷端用棉線縫合或用夾子夾住。
3、乾燥
將修好的鹿尾，放在50∼60℃烘箱中烘烤至干，冬季或早春也可陰乾，陰乾時需防霉敗和蟲蛀。現也有的鹿尾不脫毛乾燥，成帶毛鹿尾。乾燥的馬鹿尾形狀如舌，粗短、黑色，以肥厚者為佳品，梅花鹿尾呈椎形，黑褐色，較馬鹿尾瘦小。
鹿尾氨基酸含量（%）
| 氨基酸 |
梅花鹿尾 |
馬鹿尾 |
|
氨基酸 |
梅花鹿尾 |
馬鹿尾 |
| 天門冬氨酸 |
4.95 |
4.29 |
異亮氨酸 |
1.33 |
1.36 |
| 蘇氨酸 |
1.63 |
1.82 |
亮氨酸 |
2.98 |
3.09 |
| 絲氨酸 |
2.33 |
2.33 |
酪氨酸 |
0.77 |
0.94 |
| 谷氨酸 |
7.13 |
7.36 |
苯丙氨酸 |
1.79 |
1.91 |
| 甘氨酸 |
10.94 |
10.49 |
賴氨酸 |
2.90 |
1.45 |
| 纈氨酸 |
2.26 |
2.40 |
脯氨酸 |
21.13 |
18.48 |
| 蛋氨酸 |
0.48 |
0.50 |
|
|
|
鹿尾無機元素含量（微克/克）
| 無機元素 |
梅花鹿尾 |
馬鹿尾 |
|
無機元素 |
梅花鹿尾 |
馬鹿尾 |
| 鈉 |
204731 |
618209 |
鉻 |
5.86 |
5.87 |
| 鉀 |
114233 |
369112 |
銅 |
4.33 |
4.62 |
| 磷 |
170528 |
172993 |
鈦 |
3.14 |
2.45 |
| 鈣 |
3.92 |
2.95 |
錳 |
4.75 |
2.75 |
| 鐵 |
270.47 |
168.40 |
鉛 |
10.72 |
11.54 |
| 鎂 |
727.85 |
694.30 |
鍶 |
28.24 |
27.18 |
| 鋰 |
18.99 |
48.46 |
鎳 |
0.25 |
1.29 |
| 鋁 |
109.55 |
135.57 |
鈷 |
1.77 |
1.47 |
| 鋅 |
71.18 |
79.39 |
釩 |
0.26 |
0.39 |
| 鋇 |
48.28 |
36.38 |
鎘 |
0.01 |
0.01 |
鹿尾的激素含量表（微克/克）
| 激 素 |
梅花鹿尾 |
馬鹿尾 |
| 睪丸酮 |
2.7857 |
4.4931 |
| 雌二醇 |
0.2893 |
0.4843 |
鹿尾在臨床及保健上的應用
鹿尾的臨床保健應用報道得不多，主要功效是暖腰膝，益腎虛。所以對於腰膝無力、陽痿，可用鹿尾與中藥配伍煎服。每服5∼25克。也可製成丸劑或鹿尾精口服液。
1、鹿羓補丸
主要成分：淮山藥、鹿角膠、龜膠、枸杞子、當歸、巴戟、北芪、鹿茸、鹿尾、蛤蚧、蟲草、黨參。
功效：滋補壯腰。
主治：血氣兩損、貧血遺洩、心臟衰弱，腰酸腳痛、頭暈眼花、四肢疲倦、食慾不振。
規格：每瓶100粒。
用法及用量：每日3次，每次5粒，溫開水送服。
注意：感冒發熱忌服，戒食蘿蔔。
2、鹿尾羓補酒
主要成分：鹿尾、鹿茸、鹿筋、人參、北芪、茯神、枸杞、遠志。
功效：滋補健身，強筋壯骨，提神活血。用於腰膝疼痛，頭暈體弱，陽痿早洩等症。
主治：腎虛腰痛、頭暈、耳鳴。
鹿尾、黨參、黃芪、白朮、枸杞、菟絲子、補骨脂、杜仲、狗脊、牛夕，共末為丸。每服10∼15克。
用量：每日1∼2次，每次10∼15毫升。
註：鹿尾粉製法：鹿尾水浸2日，洗淨、切片，烘乾粉為末。
|
|
 |
|
|
|
