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 藥用功效
鹿茸：性溫，味甘、鹹，歸腎、肝經。
《神農本草經》謂：鹿茸，味甘、鹹。益氣強志，生齒不老。主治下惡血、寒熱驚癇及婦人血閉無子、止痛安胎、久服輕身延年。
《本草綱目》中記載：鹿茸生精補髓、養血益陽、強筋壯骨，治一切虛損、耳聾、目暗、眩暈虛痢。
《本 經》中記載：主漏下惡血，酌熱驚癇、益氣強志。
據我國藥典記載：鹿茸，甘、鹹、溫。歸腎、肝經。溫腎陽、益精血、強筋骨、調沖任、托瘡毒。用於陽痿滑精、宮冷不孕、贏瘦、胃寒、眩暈、耳鳴、耳聾、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂。
鹿茸作用
（一）對心血管系統的影響：能增強血液供給，增強心臟的收縮力，對功能低下的心臟和老年性心血管病變的心肌有恢復功能，鹿茸特別對已疲勞的心臟的作用尤為顯著。
（二）對神經系統的作用：鹿茸能增強交感神經未稍的緊張性，促進恢復神經系統的功能改善神經，肌肉系統的功能；同時對交感神經亦有興奮作用。鹿茸中含有大量的磷脂類化合物（卯磷脂、腦磷脂、神經節甘脂、糖脂、溶血磷脂酰膽鹼、神經鞘磷脂）是滋養神經組織的有效成份，對腦組織的蛋白質和RNA的合成有明顯的促進作用，這是增強學習和記憶能力的科學基礎。
（三）對性功能的作用：能增血漿促黃體生成素（LH）濃度增加，增強性功能。鹿茸對青春的性機能障礙性病及壯老年期的前列腺萎縮的治療均有效，對治療女性更年期障礙效果良好。
（四 對單胺氧化霉（MAO）活性的影響：鹿茸中的次黃嘌呤、尿嘧啶和磷脂酰乙醇胺對單胺氧化酶MAO-B活性有顯著抑製作用。而衰老性疾病MAO-B活性非常高。因此鹿茸具有抗衰老作用，是延年益壽的強壯劑。
（五）對代謝的影響：鹿茸可增加神經組織的氧消耗，使呼吸商值增加，促進糖酵解。對創傷引起的神經功能障礙的恢復有良好的影響。鹿茸多胺刺激肝細胞的RNA-聚合酶的活性，促進核酸和蛋白質的合成。這是鹿茸強壯作用的生化藥學基礎。
（六）抗氧化作用：鹿茸能增強SOD活性，增高其捕捉氧自由基的功能外，對脂質過氧化反應也有抑製作用，因而使脂質過氧化物生成減少。所以說鹿茸具有明顯的抗脂過氧化作用。
（七）對傷口的影響：鹿茸能迅速治癒創傷和潰瘍，強有力的促進肉芽的形成。所以當化膿性疾患治癒遲緩以及外科手術前後，使用鹿茸效果極佳。
（八）對血液成份的影響：鹿茸可使血液的血紅蛋白增加，因此對大量出血者和感染症末期的患者，特別是對於高齡患者的治療為有效。
（九）其它作用：鹿茸還能增強胃腸蠕動和促進分泌功能，加強腎臟和利尿作用。
近代科學研究進一步證明，鹿茸具有調節機體新陳代謝，促進各種生理機能活動的作用。大量的科學實驗證明，鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用，增強機體對外界的防禦能力，調節體內免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷癒合，病體康復，從而起到強壯身體，抵抗衰老的作用。臨床藥理實驗證明，服用鹿茸後，患者的精神明顯好轉，食慾增強、睡眠改善、體重增加。同時對降低肌肉疲勞，改善營養不良和蛋白質代謝障礙，扭轉陽虛患者能量代謝低下的病狀態，促進疾病康復，均有裨益。
世界衛生組織（WHO），對鹿茸功效的正式評價：
因為鹿茸數千年來對人類的特殊貢獻，世界衛生組織（World Health Organization）在正式委託世界各地的專家學者，對鹿茸做深入的分析、研究後，提出以下的結論，這也是世界衛生組織，以全球最權威的正式立場，為鹿茸所做最直接的評價：
調整血壓，使血壓恢復正常；
增強活力，減少疲勞；
增進免疫功能，幫助兒童發育；
強化性機能；
增進細胞生長，促進新陳代謝；
防止組織及器官老化，強化骨胳。
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