皮尾參加工    皮尾參是利用從人參主體上下掉的粗大較長支根、支須或身條細長的小根加工而成的人參製品。根據其加工方法不同，分為白皮尾參和紅皮尾參兩種。    1、白皮尾參    白皮尾參是將原料下掉細小毛毛須後擺在曬參簾上日曬，使之失去部分水分，用硫磺熏蒸後，再進行乾燥而成。    2、紅皮尾參    紅皮尾參是將原料（細小參根去掉頭尾）焯煮至四分熟或用加工紅參的方法蒸制，曬乾或烘乾而成。 白干參加工    將鮮人參外皮用竹刀刮淨，曬乾而成。此種加工方法很不科學，現已基本不生產。 曲 參    曲參為日本、韓國傳統加工製品之一。近年來，我國也少量生產，銷往香港。台灣。    曲參加工方法類似於生曬參。晾曬後將未完全乾燥的人參放在木板上，把主根和支根用手整平並使其變軟，然後把支根或主根下部捲曲一圈，用繩將蘆頭和支根綁在一起，繼續乾燥後，稱重、包裝即為成品。

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