紅參
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人參
 
  人參邊條紅參特點
　　邊條紅參是以吉林人參農家品種「二馬牙」水參為原料加工而成。邊條紅參主根呈圓柱形，蘆邊條紅參長、體長、腿長。成品表面紅棕色（較一般普通紅參的色澤為深），半透明，有光澤。肩部有環紋，呈淡棕色或雜有黃色。體部偶有不透明的斑塊（黃皮），縱皺紋（抽溝）較少，有2－3條支根，較粗；根莖上有莖痕7－9個；質硬而脆，斷面平坦、光滑，角質樣。邊條人參主產於吉林省集安、遼寧省新賓、桓仁等地。由於栽培年限長，技術複雜，所以邊條人參的產量不高，以吉林省集安為代表產區。

人參邊條紅參規格
　　在《人參商品規格標準》中，邊條紅參以每500g所含支數為標準，分為「16邊條紅參」、「25邊條紅參」、「35邊條紅參」、「45邊條紅參」、「55邊條紅參」、「80邊條紅參』和「小貨邊條紅參」7個規格；每個規格名稱中的阿拉伯數字的含義是：每500g邊條紅參中所允許含有的最多支數。例如「25邊條紅參」，是指每500g最多允許含有25支邊條紅參。「小貨」的含義是：每500g含有80支以上。邊條紅參的7個規格及對支頭的要求如下表所示。對每個規格又分為三個等級。

　　邊條紅參的規格要求
規 格 每500g含有的支數 體 長(cm) 單支重量（g）
16邊條紅參 16 以內 18.3 31.3
25邊條紅參 25 以內 16.7 20.0
35邊條紅參 35 以內 15.0 14.3
45邊條紅參 45 以內 13.3 均　勻
55邊條紅參 55 以內 11.7 均　勻
80邊條紅參 80 以內 11.7 均　勻
小貨邊條紅參 80 以上 ---- 均　勻

人參邊條紅參標準
　
　　邊條紅參的規格標準
規 格 等 級 標 准
16邊條紅參 一 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長18.3cm以上,有分枝2－3個。表面棕紅或淡棕色，有光澤。上部色較淡，有皮有肉。質堅實，斷面角質樣。氣香、味苦。每500g 16支以內,每支31.3g以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
二 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長18.3cm以上,有分枝2－3個。表面棕紅或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、乾疤，斷面角質樣。每500g 16支以內,每支31.3g以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
三 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長18.3cm以上,有分枝2－3個。色澤較差，有黃皮、抽溝、乾疤、腿紅。斷面角質樣。每500g 16支以內,每支31.3g以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
25邊條紅參 一 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長16.7cm以上,有分枝2－3個。表面棕紅或淡棕色，有光澤。上部色較淡，有皮有肉。質堅實，斷面角質樣。氣香、味苦。每500g 25支以內,每支20.0g以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
二 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長16.7cm以上,有分枝2－3個。表面棕紅或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、乾疤，斷面角質樣。每500g 25支以內,每支20.0g以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
三 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長16.7cm以上,有分枝2－3個。色澤較差，有黃皮、抽溝、乾疤、腿紅。斷面角質樣。每500g 25支以內,每支20.0g以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
35邊條紅參 一 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長15.0cm以上,有分枝2－3個。表面棕紅或淡棕色，有光澤。上部色較淡，有皮有肉。質堅實，斷面角質樣。氣香、味苦。每500g 35支以內,每支14.3g以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
二 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長15.0cm以上,有分枝2－3個。表面棕紅或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、乾疤，斷面角質樣。每500g 35支以內,每支14.3g以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
三 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長15.0cm以上,有分枝2－3個。色澤較差，有黃皮、抽溝、乾疤、腿紅。斷面角質樣。每500g 35支以內,每支14.3g以上。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
45邊條紅參 一 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長13.3cm以上,有分枝2－3個。表面棕紅或淡棕色，有光澤。上部色較淡，有皮有肉。質堅實，斷面角質樣。氣香、味苦。每500g 45支以內,支頭均勻。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
二 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長13.3cm以上,有分枝2－3個。表面棕紅或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、乾疤，斷面角質樣。每500g 45支以，內支頭均勻。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
三 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長13.3cm以上,有分枝2－3個。色澤較差，有黃皮、抽溝、乾疤、腿紅。斷面角質樣。每500g 45支以內, 支頭均勻。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
55邊條紅參 一 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長11.7cm以上,有分枝2－3個。表面棕紅或淡棕色，有光澤。上部色較淡，有皮有肉。質堅實，斷面角質樣。氣香、味苦。每500g 55支以內,支頭均勻。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
二 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長11.7cm以上,有分枝2－3個。表面棕紅或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、乾疤，斷面角質樣。每500g 55支以，內支頭均勻。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質。
三 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長11.7cm以上,有分枝2－3個。色澤較差，有黃皮、抽溝、乾疤、腿紅。斷面角質樣。每500g 55支以內, 支頭均勻。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質。
80邊條紅參 一 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長11.7cm以上。表面棕紅或淡棕色，有光澤。上部色較淡，有皮有肉。質堅實，斷面角質樣。氣香、味苦。每500g 80支以內,支頭均勻。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
二 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長11.7cm以上,表面棕紅或淡棕色，有光澤。稍有黃皮、抽溝、乾疤，斷面角質樣。每500g 80支以內，支頭均勻。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質。
三 等 乾貨，根呈長圓柱形，蘆長、身長、腿長、體長11.7cm以上。色澤較差，有黃皮、抽溝、乾疤、腿紅。每500g 80支以內, 支頭均勻。無中尾、蟲蛀、霉變、雜質。
小貨 邊條紅參 一 等 乾貨，根呈長圓柱形。表面棕紅或淡棕色，有光澤。上部色較淡，有皮有肉，斷面角質樣。氣香、味苦，支頭均勻。無中尾、黃皮、破疤、蟲蛀、霉變、雜質。
　　備註：邊條、普通紅參，各個規格的二等品中，有「稍有黃皮、乾疤」的規定，應限於黃皮不超過身面的
　　30%、乾疤不超過身面20%為度。如有超過者，即為三等。

人參優質邊條紅參標準
　　在吉林省地方標準《優質紅參》中，對邊條參的優質品規定了以下標準：主根呈圓柱形，蘆長，身長，腿長，有2－3個分枝，表面棕色或淡棕色，有光澤，上部較淺，有皮有肉，質地堅實，斷面角質樣，氣香，味甘，微苦，無黃皮、抽溝、病疤、破肚、生心、蟲蛀、霉變和雜質，單支重量≥17g，體長≥16.7cm，支根下端直徑≥0.45cm，每千克支數≤60支。

人參邊條紅參產品
　　1、原枝參：散裝全須紅參、光支紅參；鐵罐裝精製紅參；木盒、紙盒裝精製紅參等產品。
　　2、切片參：有一般紅參片、花紋紅參片。
　　3、紅參須：有紅直須、紅彎須、紅混須。
　　4、紅參粉：普通紅參粉、邊條紅參粉。
　　5、顆 粒：紅參顆粒有各種規格。

人參邊條紅參的鑒別
　　邊條紅參的形態、色澤、半透明角質樣等與普通紅參相似，以蘆長、體長、腿長（三長）而獨具特徵。由於原料參栽培年限較長（7∼9年），體的上半部色澤較深且較粗糙，肩部橫紋顯著，整體具備「有皮有肉」之特點，支根2∼3條。邊條紅參是紅參中形體美、質地實、質量佳的優秀產品；只有我國生產、聞名於國際市場。

 
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