移山參
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人參
 
 

人參池底參
  池底參是移山參中一個種類,包括「大池底」和「小池底」。

人參大池底 俗稱「撂荒棒槌」,是指園參在收穫或移栽過程中遺漏在參園中的人參,在多年撂荒的老參地裡又自然生長了若干年,後被發現采收做貨,也稱之為「池底參」或「池底子」。遺留在參地裡的老園參,參地被撂荒一二十年以後,次生林、二茬林樹木和伴生植物已經長起來,變成了荒蕪的野生環境,這樣的環境和野山參的生長環境極其相似,老園參在這樣的野生環境中再自然生長幾十年,實質上已經是半野生人參,所以常常有人將發現的「池底子」誤認為就是小野山參。「大池底」經過後期的野生環境生長與演化,其性狀已經發生很大變化,特徵雖然不同於典型的野山參,但已明顯地不同於普通園參,與一般的趴貨也不同,其形態自然而獨特,而且內在質量比園參好。「大池底」先期生長在環境優適的參園中,養尊處優,抗病能力與抵抗自然災害能力差;後期生長在廢棄撂荒的老參地中,營養供應不足,光照條件差,土壤中的病毒病菌與災害又多,所以「大池底」多是全身病態,其貌不揚;多有疤痕、紅蛂B爛根、燒須等,鑒別特徵如下:
  【蘆】蘆頭粗狀而短;蘆碗較大而且疏散,蘆頭向上漸細;多為竹節蘆、可見回脖蘆,線蘆極少,無圓蘆。
  【艼】艼少、上翹或旁伸,稱之為「兔耳朵」,多為毛毛艼、掐脖艼、護脖艼,無棗核艼。
  【體】體形較大、肥腫、不美觀;多為笨體或順體;橫靈體和疙瘩體極少;多為兩條腿,由主根下齊出,長短粗細不勻,分腿不靈活,有擰腿或拼腿現象;常生有上蹺或旁伸的大腿,多有傷殘和腐爛的部分,整個外形往往呈現枝楞八叉的樣子。
  【紋】外皮粗糙、皮質松泡、黃褐色、無光澤、皮老多皺者頗多;橫紋浮淺、較粗、肩紋極不均勻,不連貫,全根「一紋到底」,無典型的鐵線紋。
  【須】須少、較長且硬;袪嬰漶A燒須者較多;珍珠點大較為明顯。

人參小池底 即「老參地落籽」,在栽培園參的地方,當人參開花結果時,總會有一些成熟的種籽掉落在參地裡,最初幾年參苗小,不引起人們注目,當老參地廢棄荒蕪以後,幼小的參苗仍在荒野的參地裡繼續生長,這樣長成的人參稱為「小池底」。
  「小池底」其實質就是「籽趴」,但與正統的「籽趴」還有差別,「小池底」是自然落籽在老參地,自行分佈與繁衍;而正統的「籽趴」是有計劃、有目地的將種子播撒在林下或參畦內。雖然都是一直「趴」著不動,但由於老參地逐漸演變為荒蕪的林地,土壤肥力越來越小,所以「小池底」的生長環境較差,其性狀特徵與「大池底」的性狀特徵有相近也有明顯的不同。
  「小池底」來自野外撂荒地,初期土壤肥力較大,土層松疏,生長迅速,故多為竹節蘆;之后土壤肥力越來越小,地上莖就越來越細,蘆碗也越來越小,所以「小池底」蘆頭細長柔弱,蘆碗稀疏,蘆頭呈下粗上細狀,即蘆的形態是「越生長越細弱」;「小池底」多為順體,分腿也很少,質地不堅實,外皮鬆軟,環紋粗寬,時有斷紋,基本特徵仍然是一紋到底;參須較少或有毛毛須,珍珠點也稀疏細小。
  池底參在山參市場上多見,尤其是「小池底」 是市場上最多見的。鑒別也不難,無論是「大池底」還是「小池底」其主要特徵沒有園蘆,大多是竹節蘆,蘆越長上邊越細,橫紋浮淺、粗糙,皮老多皺、燒須、皮質松、艼上翹、旁伸。但「小池底」生長的緩慢,同等年限,個頭比「大池底」小的多,且少有疤痕、紅蛂B燒須等缺欠,乾貨全身有明顯的橫皺紋,在市場上常被充當作「林下籽」出售。

    圖3-17 移山參(池底參)                    圖3-18 移山參(池底參)
       特點:皮松泡,無光澤,一紋到底。           特點:皮松泡,無光澤,不定根(艼)對生。

       池底參              池底參

  圖3-19 移山參(池底參)     圖3-20 移山參(池底參 鮮品)     圖3-21 移山參(池底參 鮮品)
  特點:皮松泡,無光澤,橫     特點:皮粗糙,不定根(艼)旁       特點:皮粗糙,不定根(艼)上翹。
  紋浮淺。                    生,須少。

  池底參        池底參          池底參

    圖3-22 移山參(池底參)                    圖3-23 移山參(池底參 鮮品)
      特點:皮粗糙、松泡,無光澤。               特點:皮松泡,橫紋浮淺,不定根(艼)旁生。

       池底參              池底參

 
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