移山參與野山參相比較,其品質、性狀特徵、藥用功效等都有一定的差異,這些差異的產生,源於種籽基因遺傳、生態環境(氣候、土壤、坡向、坡度、水分和伴生植物等)、生長年齡等重要因素,而環境因素是決定性狀特徵的關鍵,基因遺傳和生長年齡則是基礎。所以要明晰移山參各品種的生態環境及遺傳基因,對鑒別和評價移山參可起到輔助依據。
各種類移山參生長環境一覽表
種 類 |
遺 傳 及 生 長 環 境 |
野山參苗移栽(山移山) |
野山參種子基因,在原生地野生環境中繁衍初生,被移栽後,離開原生地在另外的野生環境下繼續生長,但氣候、土壤、坡向、坡度、水分和伴生植物等不一定與原生地相近。 |
野山參苗移栽(山移家) |
野山參種子基因,在原生地野生環境中繁衍初生,被移栽到培植人參的畦田環境或次生林環境下繼續生長,氣候、土壤、坡向坡度、水分等與原生地完全不同,且基本沒有伴生植物。 |
小栽子上山(園參苗上山) |
園參種子基因,在栽培園參環境中繁衍初生,然後被移栽到次生林下模擬野生的環境中繼續生長,苗期生長為人工培植,後期生長為自然野生,生長環境由培植變野生,但很少有伴生植物。 |
老栽子上山(園參上山) |
園參種子基因,在栽培園參環境中生長了若干年以後,再移栽到次生林下的自然環境中繼續生長。前期人工培植,生長環境優適,後期自然生長環境荒蕪,生長環境由培植變野生,很少有伴生植物。 |
籽趴(園參趴貨) |
園參種子基因,人工播撒種子在人參畦田,幼苗出土後,不動土、不移栽,不澆水、不施肥,只拔大草,一直「趴」著不動生長,生長環境近似自然條件,但不是自然環境,也沒有伴生植物,人參生長全過程生態環境沒有改變。 |
秧趴(園參趴貨) |
挑選「五形」好的園參或整形後再次移栽到園參畦田內,之後一直趴著不動,不澆水,不施肥,只拔大草,模擬自然條件生長。園參種子基因,在參園內長大,雖然動土移栽,但仍然生長在參園,後期生長環境與前期差別不大。 |
大池底參(撂荒棒槌) |
園植人參,前期是在培植園參的優適環境下生長,後期被遺留在土壤瘠薄、荒蕪廢棄的參園中繼續生長。園參種子基因,前期生長環境優適,後期參園廢棄荒蕪,逐漸演變為自然環境。 |
小池底參(老參地落籽) |
園參種子自然撒落在荒蕪廢棄的老參地,自行繁衍,自由分佈和自然生長。園參種子基因,生長過程近似於自然生長環境,有少許伴生植物,土壤瘠薄,肥力小,營養不良。 |
硬底參(石柱參品種) |
選育長脖型園參種子,採用一次性種植或移栽在特定的硬底砂礫土壤環境中的特殊栽培方法,不再動土,不澆水,不施肥,一直「趴」著不動,模擬野生環境自然緩慢生長,性狀酷似野山參。 |
從上表可見,現代意義的移山參品種多達九種,其先期生長環境和後期生長環境各有不同,再加上基因遺傳和生長年齡的差異,因此,移山參的性狀很複雜,藥用成分差異也很大。實踐證明,移山參的品質與時俱增,移栽後的生長年齡越長,品質就越優秀,如果移栽後能生長30年再做貨,其性狀特徵、藥用功效和野山參基本沒有什麼區別。
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