高丽参滋补系列-养生保健-吉林参茸网
养生保健
吉林参茸网
人参
 
  人参高丽参炖鸡
  材料:高丽参10克、元肉15克、大红枣8粒、老母鸡半只或乌鸡一只(去皮、头及油)、生姜2片、皮陈一角,米酒一汤匙;
  做法:
  (1)、先将鸡肉放于沸水中飞水一分钟,洗净;
  (2)、将所有材料放于砂锅内,加水适量,慢火堡2小时,食用时加盐调味。
  功效:补气养血、提振精神

人参高丽参炖花胶白鸽汤
  材料:高丽参15克,老鸽两只、干花胶75克、姜两片、滚水六杯。粗盐二茶匙、白酒二茶匙。
  做法:花胶用水津过夜,煲煮半小时后切片备用。老鸽两只出水十分钟,再用清水冲洗干备用。将老鸽、花胶、高丽参一并放入炖盅,加入滚水,调味姜两片,即将盅盖盖好,再用砂纸一张湿水封好盖边,隔水炖四小时。
  功效:高丽参补元气、安神功效、明目、固脱生津。花胶补肾益精,滋养筋脉。白鸽滋肾益气、祛风解毒。此汤可以补气血,滋养肾脏,安神,调养人体筋脉。

人参高丽参鸡汤
  材料:幼鸡1只、鲜参1根、枣2个、大蒜3瓣、糯米(江米)、糯粟米(小米)及去皮的荏胡麻各1大勺、生姜1/2块
  制作:将人参、枣、蒜、生姜、糯米、糯粟米、去皮的荏胡麻洗干净后装入幼鸡的肚子里,填满材料后拿针线将开口处缝合,之后把幼鸡放进锅里,倒入水将所有材料浸在其中,然后用旺火来煮。水沸腾起来后,除去泡沫,然后盖好盖继续煮直到将幼鸡和里面的材料煮烂。最后将鸡和汤盛入陶瓷锅或石锅,配以炒盐和胡椒粉食用。注意:人参和蒜等材料必须放进幼鸡的肚内煮,因为只有这样材料的香味才能渗透到鸡肉中。
  功效:大补元气、固脱生津、安神功效、鸡可旺血补气、花菇补益脾气、增进食欲、化痰理气、此汤主治虚劳倦怠、心悸健忘、自汗、头晕、食欲不振等症。

人参高丽参炖水鱼
  材料:高丽参20克,水鱼一只约500克,瘦肉200克,姜片三片,水六杯。粗盐三茶匙平,白酒二茶匙。
  做法:水鱼切好洗净、放入滚水五分钟,再用清水洗净,瘦肉亦需放入滚水五分钟,再用冷水清洗。将水鱼、瘦肉、姜及高丽参一并放入炖盅内,注入滚水六杯及盐、白酒等即将盅盖盖好,再用砂纸一张,温水封好盖口,即可隔水炖六小时。
  功效:补虚损、头昏眼花、腰膝酸软、畏寒肢冷、四肢麻痹、毛发脱落、性欲淡漠等。

人参高丽参浮小麦煲鲍翅
  材料:浮小麦15克 高丽参10克 鲍鱼50克 鱼翅50克 马蹄100克 冬菇50克 姜5克 葱10克 盐5克 鸡汤400毫升 素油50毫升
  制作:
  (1)、把浮小麦洗净,去杂质;高丽参洗净,润透切片;鲍鱼发透,切片;鱼翅发透撕成丝条状;马蹄去皮,一切两半;冬菇发透去蒂及杂质,切两半;姜切片,葱切段。
  (2)、把锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,加入姜、葱爆香,下入鲍鱼、鱼翅、马蹄、浮小麦(用纱布包好)、高丽参、冬菇,加入鸡汤文火烫25分钟即成。
  (3)、起锅时,除去浮小麦不用。
  功效:滋阴益气,祛湿降压。高血压气虚湿阻型患者食用

人参高丽参上汤鲜露笋
  材料:鲜露笋(切度—)约12两、高丽参片5钱(以干货计)、高丽参顿(浓缩精华液)约1汤匙、上汤少许。
  制法:先将高丽参片蒸软,高丽参汁留用;鲜露笋先泡油,再用上汤煨过上碟;高丽参放面,将高丽参汁和上汤加入高丽参顿打成薄献淋上即成。
  功效:露笋含丰富蛋白质和纤维,防止便秘,高丽参可预防高血压及癌症,贫血或体弱者不妨多吃。

人参高丽参蒸东星斑
  材料:东星斑1条、高丽参丝4钱(以干货计)、高丽参顿1茶匙、葱丝、芫茜各少许、生抽适量。
  制作:高丽参蒸约1时后切丝,高丽参汁留用;鱼蒸熟后,洒上葱丝芫茜淋上熟油;高丽参汁加适量生抽和高丽参顿作鱼汁,淋上即成。
  功效:补气,健脾胃,疗虚损。

人参高丽参炖汤
  材料:高丽参15克、猪瘦肉150克
  制作:高丽参洗净,切块;猪瘦肉洗净,切小块;把全部用料放入炖蛊内,加水适量,隔水小火炖2-3小时,汤分成1-2次热服。
  功效:进补养生,补血益气。

人参高丽参红枣生鱼汤
  材料:高丽参15g、北芪25g、红枣12枚、生姜2片、生鱼一条、瘦猪肉30g
  制作:生鱼用刀削去鱼鳞,去鱼鳃,不必开肚,用水洗净。高丽参、北芪、瘦猪肉用水洗干净,高丽参、北芪切成片;瘦肉保持原块。红枣、生姜用水洗净,红枣去核;生姜去皮,切片。瓦煲内放入适量水,猛火煲至水滚,将以上材料一齐放入,水滚后,改用中火,继续煲四小时,加入幼盐调味,即可饮用。
  功效:高丽参红枣生鱼瘦肉汤补气补血、健脾养心。适合于身体虚弱、心肺气虚、心悸气短、食少便频、脏器下垂、浮肿、气喘、头晕等症状的患者食疗。

人参高丽参炖乌鸡
  材料:高丽参40克、乌骨鸡1只、猪肘肉250克、红枣6个、盐、味精、料酒、葱、姜适量
  制作:猪肘肉切片,与加工好的乌骨鸡和调料同置炖锅中,小火炖至鸡肉烂熟,出锅即食
  功效:补中益气,适用于津少血虚、神衰不安,一切虚劳。

人参高丽参大枣汤
  材料:高丽参10-20克、大枣20枚,姜3片。
  制作:将参切成薄片,与大枣、姜同置砂锅中,加水适量以文火炖煮一小时即成。
  功效:滋补元气、补脾益肺、宁神益智、生津止渴,适用于倦怠乏力、厌食虚脱、心悸怔等。

人参高丽参炖甲鱼
  材料:高丽参20克,甲鱼1只,猪肉200克,生姜3片,绍酒1汤勺,陈皮半个。
  制作:将人参切片,与甲鱼、猪肉、生姜、陈皮一并放入炖盅,加入绍酒,食盐,再注入开水适量,隔水炖两小时即可食用。
  功效:补肾滋阴,填精健脑,增强性功能。
 
人参
 
返回首页本站声明公司位置联系我们关于本站网站地图       
  深圳市福源堂参茸有限公司  地址:中国·深圳市滨河大道5003号爱地大厦东座1402
  业务联系:韩先生  移动电话:86-15943029168/13723771727
  办公电话:86-755-83556106  图文传真:86-755-83397866
  电子邮件:okok99@ginseng99.cominfo@ginseng99.com