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 人参茎叶提取物是以人参的根茎和叶子为原料，采用先进的工艺技术提取精制而成。
产品性状
为微黄色粉精细末状，味甘、苦；溶于80℃水，易溶解于乙醇、具引湿性。
主要成份
人参茎叶提取物主要含有多种人参单体皂甙，主要有Rb1、Rb2、Rd、Rc、Re、Ro、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3等。还含有少量的β-谷甾醇、黄酮类山柰酚、三叶豆甙、人参黄酮甙和木犀草素葡萄糖甙。人参皂甙总含量一般在80－90％（UV）之间。
药用功效
人参皂甙中能不同程度地减少体内自由基含量，可延缓神经细胞衰老并降低老年发生的记忆损伤，具有稳定膜结构和增加蛋白质合成作用，可以提高老年人记忆力能力。人参中单体皂甙Rg1和Rb1是人参中益智作用的主要成分。人参皂甙除具有抗衰老、抗疲劳、增强记忆力等作用外，还具有活化皮肤细胞，增强皮肤弹性，减少皱纹等作用。
产品应用
人参茎叶提取物是目前应用最为广泛的人参提取物之一。主要应用于以下行业：
1、医药工业方面：主要适用于冠心病、心绞痛、心率过缓、过快、室性早博、血压失调、神经衰弱、更年期综合症、疲劳过度、病后、产后、术后身体虚弱等症状。久服可以延年益寿，并能增强体力，治疗癌症患者因放疗和化疗引起的免疫功能低下等症，并且有抗冷热应激作用，可以配制成抗疲劳、抗衰老以及健脑的保健食品。
2、美容化妆品行业方面的应用：可以配制成祛斑美容、减少皱纹、活化皮肤细胞、增强皮肤弹性、增强人体表面细胞活力的化妆品、洗浴用品、护发用品等。
3、食品工业方面：主要用于做各种食品添加剂、如制作人参米、人参饮料、人参糖果等、人参食品等。
4、饲料工业方面：主要用于做饲料添加剂，制作各种高级营养饲料。
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