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人参
 
  人参鹿茸血是指加工排血茸时由鲜鹿茸中取出的血,或鹿茸煮炸时排出的血,其中含有鹿茸中的血液成分,因抽取过程中的机械作用,致使鹿茸细胞破损,所以也含鹿茸成分。一般多将在锯鹿茸时由锯口流出的血液也称鹿茸血,其实是不确切的,应叫鹿血才是。
  血液是鹿茸生长发育过程所必需的物质。鲜鹿茸的含血量,据测定为5%--20%,当然这与鹿茸的大小、老嫩、粗细有关;粗、嫩、大茸含血量高,瘦、小、老茸含血量低,1岁公鹿的初角茸含血量更低。梅花鹿锯二扛茸、锯三杈茸、砍二杠茸的含血量如下表

  三种规格花鹿茸含血量(%)
项 目 茸    别
二杠茸200副 三杈茸500副 砍二杠茸50架
平均含血量

8.7

9.55

5.5

范 围 5.09—19.13 5.31—20.5 1.81—3.33

人参鹿茸血的化学成分
  据专家金顺丹分析,鹿茸血的化学成分与鹿茸基本一致。它们都含有固醇类、磷脂类、脑磷脂、卵磷脂及神经磷脂等,含糖脂类、游离脂肪酸及还原糖,还含激素类、氨基酸及无机盐。鹿茸血的氨基酸含量见下表:

   鹿茸血氨基酸含量(%)
名 称 含 量   名 称 含 量   名 称 含 量
天门冬酸 4.02 胱氨酸 7.37 苯丙氨酸 2.12
苏氨酸 2.06 缬氨酸 0.22 赖氨酸 5.02
丝氨酸 1.63 蛋氨酸 0.35 组氨酸 4.33
谷氨酸 8.38 异亮氨酸 0.40 精氨酸 2.59
甘氨酸 3.03 亮氨酸 5.22 脯氨酸 2.08
丙氨酸 4.25 酪氨酸 1.03 色氨酸  

    鹿茸血中的无机元素含量(%)
元素名称 含量   元素名称 含量
钙(Ca) 0.048 铝(Al) 0.01
磷(P) 0.067 硅(Si) 0.01
铁(Fe) 0.225 锌(Zn) 0.01
镁(Mg) 0.014 钠(Na) 0.96

人参鹿茸血的药理作用
  因为鹿茸血与鹿茸化学成分极为相似,所以其药理作用也有相似之处,诸如加速创伤愈合,促进新陈代谢及抗疲劳等作用。据秦荣前(1974)实验,鹿茸血的药理作用如下。
  1、对创伤的作用
  经对家兔制造人为创伤,并同时抽取静脉血造成体衰,经口服鹿茸血浓缩物,14天后,创伤愈合率达48.09%,而对照组仅为21.6%,创伤愈合率实验组比对照组高出1倍多。
  2、对新陈代谢的影响
  用家兔,从其静脉抽取10%体重的血液,然后由其腰背取下皮肉0.72~0.76克,造成家兔体衰及外伤,然后肌肉注射鹿茸血浓缩物,经13天实验,实验兔比对照组免体重增加近10倍,血红蛋白含量及红细胞含量都有所增高。

人参鹿茸血在临床及保健上的应用
  多年来,鹿茸排血加工,普遍采用“抽血加工”法,即先用真空泵或气筒等将鹿茸中的血液抽取出来,再集中进行综合利用。在医药上制成多种鹿茸血制品,如鹿茸血精、鹿茸血胶囊、茸血片、茸血酒等,并广泛用于如下诸症。
  (l)治疗衰弱体弱头昏、头痛、腰背痛、失眠、多梦、心悸、食欲不振、虚汗、阳痿、早泄及全身无力等症。
    (2)抗衰老口服鹿血能增加SOD的含量,增强代谢机能,降低肝等器官的LPO含量;抑制MAO活性,减少自由基形成,增强睾酮合成,提高性机能。
  (3)治疗风湿性疾病。
  (4)治疗血液病如血小板减少,白细胞减少症、再生障碍性贫血,以及化学药物引起的中毒性贫血等症。

人参鹿茸血制剂
  鹿茸血作为保健医疗药物尚有待深入研究开发。其制剂有单方鹿茸血制品和复方鹿茸血制品。单方制品主要有鹿茸血胶囊、鹿茸血片。复方主要有鹿茸血酒等。 用鹿茸血泡酒是最简单而又实用的方剂。一般是用50~100毫升鹿茸血与400毫升的50度白酒浸泡2周。也有用50~70毫升茸血与1000毫升50度白酒浸泡的,从医疗保健角度看,最好配以中药。更有利于发挥鹿茸血的功效。
  (1)八珍茸血酒
  配方:鲜益母草4000克、熟地黄100克、当归100克、川芎50克、人参(去芦)50克、白芍50克、炒白术50克、茯苓50克、甘草25克、红糖400克、鹿茸血50千克、白酒200千克。以上12昧,除茸血、鲜益母草、白酒外,计重4875克。
  制法:将益母草作成浸膏。将熟地黄、当归、川芎、人参、白芍、炒白术、茯苓、甘草酌予碎断,装人布袋,放在罐或适宜容器中,加白酒浸泡30~40天,室温保持15℃以上,每天搅拌一次,取出布袋压榨,压出的汁液澄清后与浸液混合,加白糖、益母草浸膏及鹿茸血,搅拌均匀,密封。静止15天以上,过滤封装。
  性状:本品为棕黄色澄清液体,气味芳香,味甘。
  功效主治:补虚益气,调经养血,主治气血两亏,经血不调,赶前错后,经血不止,崩中带下,性神经衰弱等。
  用法用量:一次10~15毫升,一日l~2次,温服。 规格:瓶装250毫升,瓶装480毫升。
  注意:孕妇忌服。 贮藏:密闭,放阴凉处。

  (2)补肾茸血酒
  配方:熟地黄200克、山茱萸100克、茯苓100克、杜仲100克、远志100克、五味子100克、盐茴香100克、盐巴戟天100克、肉苁蓉100克、续断100克、地骨皮100克、麦门冬100克、山药50克、牛膝50克、枸杞子50克。石菖蒲50克、50度白酒100千克、茸血20千克。以上18味等,除白酒、鹿茸外,计重1500克。
  制法:
  冷浸法:除白酒、鹿茸血外,以上16味药酌予碎断,装入布袋,置罐或其他容器中,加白酒、密封浸泡30~40天,室温保持在15℃以上,每日搅拌一次。取出布袋,压榨,榨出汁液澄清后,取上清液与浸液混合,加茸血搅拌均匀,密封静置15天,滤过灌封。
  预热冷浸法:除白酒、茸血外,以上16味药酌予碎断,装入布袋,置罐或其他容器内,加白酒,盖严,隔水加热或用蒸汽加热至沸,乘热全部倒入缸中,密闭浸泡30--40天,室温保持在15℃以上,每天搅拌一次。取出布袋,压榨,压出汁液,澄清,取上清液与浸液合并,加入茸血,密封,静置15天,滤过,灌封。
  性状:本品为深棕色澄清液体,气芳香,性平,微甘。
  功效主治:滋阳补肾,益气添精。用于脾肾两虚,腰膝疲软,四肢浮肿,肾阳不足,疲劳无力。
  用法用量:一次10~15毫升,一日1~2次,温服。
 
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