|
|
|
|
|
|
全须生晒参特征
全须生晒参完整地保留人参各个部位的特征,芦、体、须齐全。其中“邦尾”生晒参的参须用线缠绕以保持人参原有的形态。全须生晒参表面黄白色,有抽沟,体质较轻;断面白色或黄白色,皮层和髓部明显,常有大小不等的裂隙;参须有“珍珠疙瘩”,但太不明显。生晒参质量以表面灰黄色、皮老、纹深而细,长芦、长须、有艼,无破损者为上品。
全须生晒参规格标准
在《人参商品规格标准》中,全须生晒参以每500g所含的支数为标准,分为20、32、48、64、80、小货等6个规格,每个规格名称中的阿拉伯数字的含义是:每500g普通红参所允许含有的最多支数(大小均匀,不许以小充大,或以大带小)。例如,“48全须生晒参”,是指每500g最多允许含有48支。“小货”的含义是:每500g含有80支以上。具体规格及对支头的要求如下表所示。对每个规格又分为四个等级。
全须生晒参规格标准
规 格 |
每500g含有的支数 |
单支重量(g) |
20全须生晒参
32全须生晒参
48全须生晒参
64全须生晒参
80全须生晒参
小 货 |
20以内
32以内
48以内
64以内
80以内
80以上 |
>25.0 >15.6
均匀
均匀
均匀
均匀 |
全须生晒参等级标准
全须生晒参商品按单支重量分为4个等级。在《人参商品规格标准》中,列出了它的具体标准,标准如下:
全须生晒参等级标准
规 格 |
等 级 |
标 准 |
全须生晒参 |
一 等 |
干货,根呈圆柱形,有分支。体轻有抽沟,芦须全,有艼帽。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香、味苦。每支10g以上,绑尾或不绑,无破疤、杂质、虫蛀、霉变。 |
二 等 |
干货,根呈圆柱形,有分支。体轻有抽沟,芦须全,有艼帽。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香、味苦。每支7.5g以上,绑尾或不绑,无破疤、杂质、虫蛀、霉变。 |
三 等 |
干货,根呈圆柱形,有分支。体轻有抽沟,芦须全,有艼帽。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香、味苦。每支5.0g以上,绑尾或不绑.无破疤、杂质、虫蛀、霉变。 |
四 等 |
干货,根呈圆柱形,有分枝,表面黄白色或较深,有抽沟。断面黄白色。气香、味苦。大小支不分,绑尾或不绑尾。艼须不全,间有折断。杂质、虫蛀、霉变。 |
优质全须生晒参标准
1990年,吉林省制定了《吉林省优质全须生晒参标准》,规定:主根呈纺锤形或圆柱形,长5cm以上,表面黄白色,未经硫磺熏蒸,上部或全体具有疏浅断续的环纹及明显的纵皱纹。上部有3-5条支根,着生多数须根。单支重≥20g,每千克支数≤50支。根茎上有茎痕(芦碗),并着生不定根1条至数条。质较硬,断面淡黄白色,呈粉性,形成层环明显,棕黄色。韧皮部可见黄色点状树脂道及放射状裂隙。气香,味甘、微苦。不绑尾或绑尾,不准夹杂小参或参须。无病疤、破损、红皮、虫蛀、霉变和杂质。对其内在质量也有具体规定。
|
|
|
|
|
|