高丽参的化学成分与中国人参的化学成分种类是完全一致的，但由于生长地不同，自然条件和气候、土质等差异，所以，各种有效成分的含量各有差异。主要的有效成分是人参皂甙(Ginsenoside)，至今已经分离了30多种人参皂甙。此外，还含有人参多糖、蛋白质、氨基酸、维生素等。列表如下： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　高丽参化学成分表 有机物 人参皂甙（3-6％） 原人参二醇系皂甙22种 原人参三醇系皂甙11种 齐墩果烷系皂甙1种 含氮化合物 (12～16%) 蛋白质 氨基酸 缩氨酸 核酸 生物碱   脂溶性成分 (1～2%) 脂类 脂肪酸 精油 植物硬脂酸 有机酸 苯系化合物 聚乙炔 类萜烯   维生素(0.05%) 水溶性维生素 碳水化合物 (60～70%) 多糖类 3糖类 2糖类 单糖类 粗纤维 胶质 无机物 灰分 (4 ～6%) 无机质

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