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 野山参的形态由芦头、艼、体、纹、皮、腿、须、珍珠点所组成（如图），如何鉴别野山参，目前在业内和商界仍然沿习采用性状经验鉴别方法，即所谓的看“五形”识“六体”来鉴定野山参。
野山参的“五形”
 “五形”是指野山参的芦、艼、体、须、纹。
【芦】－野山参的根茎，也称芦头
【艼】－野山参的不定根
【体】－野山参的主根和皮
【须】－野山参的须根和珍珠点
【纹】－野山参主根上的横纹
野山参的“六体”
“六体”是指野山参的主根而言，老、嫩、横、顺、灵、笨。
【老】－老体，含义是野山参皮色老，参龄长。
【嫩】－嫩体，含义是野山参皮色嫩白，参龄短。
【横】－横体，野山参主根形态粗短，两腿旁伸。
【顺】－顺体，野山参主根形态顺直。
【灵】－灵体，野山参主根形态玲珑美观，体腿
明显可分。
【笨】－笨体，野山参主根形态笨拙不美观，两
腿不匀称。
芦 头
图2－20 二节芦
图2－21 马牙芦 图2－22 圆 芦
指具有马牙芦和圆芦 指人参根茎上的茎痕（芦碗）明显， 指人参根茎上的茎痕（芦碗），因年
或马牙芦和堆花芦者。 形如马牙状，称“马牙芦”。 久而长平，如圆柱状，称“圆芦”。
  
图2－23 三节芦 图2－24 堆花芦 图2－25竹节芦
指具有马牙芦、 指人参根茎上的茎痕（芦碗） 指人参根茎上的茎痕，因年久
堆花芦和圆芦者
紧密，集聚于四周，状如堆花。 但未长平，局部膨大形成竹节状。
  
图2－26草 芦 图2－27 线 芦 图2－28 回脖芦
指人参根茎节细，较短， 指人参根茎上的茎痕因年限久远， 指人参根茎螺旋状排列，
上部茎痕显著。
根茎上芦碗长平，根茎又细又长。 芦弯不直。也称拐脖芦
  
图2－29 缩脖芦 图2－30雁脖芦
指人参根茎因外部损伤而变短、粗。 指人参根茎形状如雁脖，根茎细长，稍弯曲。
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